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Diez y Medio, la leyenda a la parrilla

DIEZyMEDIO

La carne toma el protagonismo en el proyecto que releva la propuesta gastronómica de La Leyenda, y hasta 14 cortes de diferentes razas de vacuno premium a la parrilla protagonizan la oferta de este clásico del norte de Madrid que mantiene intacto su cuidado estilo. En la singular casona castellana que lleva más de 3 décadas dando cobijo al restaurante El Jardín de la Leyenda,  una de las mejores terrazas donde comer por la zona norte en Madrid, un nuevo concepto culinario se asienta con una oferta de calidad, versatilidad y cercanía.

En DiezyMedio los socios han ideado una cocina carnívora basada en el producto y una estructura multifuncional en la que no faltan un animado bar de tapas y cócteles y cuatro terrazas para disfrutar tanto en verano como en invierno. Con una interpretación actualizada del Art Decó en el que los materiales son los protagonistas, el mobiliario vintage contrasta con los papeles pintados y la celosía retroiluminada de sus paredes y consigue un ambiente hogareño obra de la interiorista Marta Lorenzo, que entre otras cosas firma los escaparates de Loewe. Hasta 150 comensales caben en sus distintos salones, y el reservado con una mesa redonda de 12 es el súmmum de la intimidad, aunque la terraza acristalada de estilo provenzal será la joya de invierno con el jardín de fondo.

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The Knife, barra libre a la argentina

The Knife

Acaba de abrir sus puertas en España The Knife, una cadena de restaurantes de cocina argentina que comenzó su andadura en 1986. Tras triunfar en Argentina y EE.UU. (donde cuenta con seis locales), llega a nuestro país el estilo personal y característico de este restaurante, que ofrece calidad a precios muy competitivos basándose en la oferta de bufé barra libre. El “localito”, ubicado en San Sebastián de los Reyes, justo detrás del centro comercial Plaza Norte 2, dispone de 800 m2 y una capacidad para 240 personas así que no esperéis el típico comedor con encanto porteño.

La característica fundamental de The Knife es la posibilidad de disfrutar sin límite y a un precio cerrado, de una extensa variedad de carnes elaboradas a la parilla con carbón natural, preparadas por expertos cocineros. Los comensales pueden repetir, las veces que deseen, unos platos que abarcan desde los elaborados en nuestra propia cocina (chorizo casero, salchicha italiana, o pechuguitas de pollo rellenas) a diferentes cortes de carne de ternera (vacío, colita de cuadril, entraña o picaña) pollo o cerdo, y, por supuesto, el pescado. Además, los clientes encontrarán un extenso bufé de ensaladas y entrantes como el Matambre casero, las excelentes empanadas argentinas o platos fríos para tomar como primero o acompañamiento.

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