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Buns, hamburguesas elegantes

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Fredi Navarro da una vuelta de tuerca más al tan manido concepto de hamburguesería que ahora impera en Madrid. Con carne de autentica vaca rubia gallega al carbón y un pan específico, Buns no olvida la importancia de todos los “sides”. Buns es un tipo de panecillo para hamburguesa, y esta singularidad sirve para vertebrar la diferenciación de la nueva hamburguesería que ha alborotado el panorama de la restauración madrileña, pues en el local que lleva su nombre adquiere un papel fundamental ya que está especialmente diseñado y elaborado a medida.

Como pareja de baile una carne de auténtica vaca rubia gallega hecha a la parrilla de carbón para darle un punto de sabor y texturas perfectos hará las delicias de los carnívoros más acérrimos. Además de las hamburguesas se pueden degustar otras carnes a la parrilla, entre los que sobresale su pechuga de pollo de corral, unos entrantes típicamente americanos, ensaladas refrescantes y postres caseros. Todo “home made”, huyendo del producto congelado como de la peste.

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