Fernando Limón continúa con su cocina imaginativa en la sierra de Madrid. Su nuevo local, diseñado por el interiorista Miguel Pardo, es fiel reflejo de sus sorprendentes platos y resulta el perfecto continente para dejarse sorprender por sus creaciones ecológicas de temporada. La antigua localización en una caseta prefabricada mal tirada en una rotonda en las inmediaciones de Villalba no hacía justicia a la función culinaria con la que el Chef sorprendió al público madrileño en La Sopa Boba original. Este restaurante basado en una cocina de autor creativa y diferente, en poco tiempo se convirtió en plaza de referencia para los amantes de la gastronomía alternativa.
El nuevo local de La Sopa Boba está situado en pleno centro de Alpedrete y el continente ya está a la altura de la esencia y el sentido de la cocina, aunque el entorno adolece de algarabía suficiente que anime la plaza que lo acoge. Con ello y con todo el cambio de ubicación ha permitido crear un espaciomás fresco y actual, que además cuenta con una terraza, ideal para aquellos que quieran darse un homenaje gastronómico con platos sofisticados, originales y arriesgados tomando la fresca serrana.
