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Amasia, cruce de culturas

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Dos continentes llenos de sabores se unen en una muy interesante apuesta hostelera de Madrid. Las gastronomías americana y asiática inspiran la carta elaborada por el Chef Andreas Boman en Amasia, y en ella quiere reflejar sus 15 años de experiencia culinaria por todo el mundo. Dentro de millones de años, cuando se junten las placas tectónicas americana y asiática, se formará un nuevo súper continente que bien podría llamarse Amasia. Es más que probable que no estemos presentes para vivirlo, pero los que quieran experimentarlo ahora en el paladar y los sentidos, sólo tendrán que acercarse a la calle del Castillo 16, en el madrileño barrio de Chamberí.

Amasia ha querido juntarlos en una carta que ofrece desde platos vietnamitas a propuestas típicas de Luisiana, pasando por la comida Thai, la mexicana o la Amasia Burger de buey, con rúcola, tomate, queso Cheddar y pepinillos. Un nuevo espacio que nos propone un viaje a través del paladar a la Tailandia de las pagodas, el american way of file de la Ruta 66 o al México de aztecas y mayas sin movernos de Madrid.

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Archivado bajo Cocina asiática