Archivo de la categoría: Vinos

Pago de Otazu Chardonnay Crianza 2013, un blanco de altura

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Este blanco fermentado en barrica de la D.O.P Pago de Otazu es el primer blanco de la gama Premium de la bodega navarra, un vino desarrollado por el nuevo equipo enológico, que sigue la batuta de Michel Rolland.

El Pago de Otazu Chardonnay 2013 es el resultado de una cuidada vendimia manual, tras la cual se pasó al prensado suave y al decantado del mosto por gravedad, ambos procesos realizados en octubre pasado. El mosto fue fermentado durante un mes en barricas de roble francés, y después se realizó una crianza sobre lías, en las mismas barricas, durante 6 meses.

Se trata de un vino blanco 100% Chardonnay que presenta un color amarillo pajizo y una nariz con notas florales y de fruta tropical sobre un fondo de tostados. En boca es denso con un final fresco y aromático, un vino que entra suave al paladar y deja un largo regusto ideal para maridar con los entrantes más sofisticados. Para comprobarlo la bodega nos reunió el otro día en uno de los restaurantes más respetados de Madrid, Horcher, y en su reservado “downstairs” pudimos deleitarnos con la personalidad de este caldo.

Convencidos con la idea de que el mundo del vino es una experiencia global, la etiqueta de este nuevo vino representa el Guardián I, una de las famosas esculturas del artista Xavier Mascaró, la cual se encuentra además expuesta en Bodega Otazu, que es ya una visita imprescindible para los amantes del enoturismo. Esta es una muestra más del compromiso de Otazu de fusionar arte y vino, ya que se une al museo del vino y galería de arte contemporáneo que posee la bodega.

P.V.P. 26,60 €

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Numerus Clausus 2009, exclusividad centenaria

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Con un carácter propio que sólo la dura tierra que lo cobija puede proporcionar, este tinto de Cigales se muestra como un vino lleno de matices que demuestra que vuelve a ser una D.O a tener muy en cuenta en el panorama gastronómico nacional. Viñas de 100 años con muy poca producción, en unos suelos cuyo origen se remontan a la era terciaria y el trabajo de una viticultura sostenible son las piezas clave de este nuevo vino de la bodega vallisoletana Finca Museum. Un tinto de Cigales con estructura, mineralidad, autenticidad y en donde el carácter de la tierra se percibe por los cuatro costados. Sólo hay 4.000 botellas disponibles.

Numerus Clausus 2009 es un vino que proviene de 3 viñedos diferentes, 3 hectáreas y media, de cepas muy viejas y con una producción que oscila entre 1.000 kg y 1.500 kg, plantadas a una altitud de 800 metros sobre el nivel del mar. 4.000 botellas de un vino exclusivo y diferente que nace con la pretensión de expresar, en un tinto de Cigales, el terroir en estado puro, un terroir que parte de su propia biología fermentado con levaduras autóctonas.

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Bodega del Abad, creatividad berciana

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No se conocen elementos significativos que nos den pistas de que ocurría en las tierras del Bierzo en la prehistoria y protohistoria. Nos hayamos obligados entonces a comprender la esencia de estos paisajes desde la época prerromana. Las raíces en el Bierzo son sin embargo más antiguas que su horizonte, que enmarca un territorio empapado decultura, creatividad y lugares con alma vitivinícola, alma que la Bodega del Abad ha engrandecido desde el 2003.

Claro ejemplo de maestría y singularidad, la cava desafía a sus vinos en un juego creativo dispuesto a florecer su cosecha. Con su ubicación en el Bierzo, Bodega del Abad cuenta con una belleza que resalta los viñedos y permite el mejor cuidado de los mismos. Este año está de enhorabuena. Y es que, Tinto Mencía 2013 será el símbolo emblemático del Museo Provincial del Vino durante los próximos dos años tras proclamarse vencedor de un certamen con la presencia de 185 elaboraciones procedentes de todas las Denominaciones de Origen de Castilla y León.

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Otazu Premium Cuvee 2011, el tinto más norteño

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La bodega española que más al norte hace tintos en nuestro país ha conseguido con este vino una pléyade de galardones internacionales y nacionales que hacen que sea su producto más redondo. Poderoso y frutal es el vino navarro con madera mejor valorado. Su localización a apenas 8km de pamplona y con orientación a los pirineos hace deBodega Otazu una casa muy particular, la que está situada más al norte geográficamente haciendo vino tinto dentro de nuestras fronteras. Enmarcada entre laSierra del Perdón y la Sierra de Etxauri, con el río Arga como delimitador natural es una bodega al estilo francés, fuera del casco urbano y en una sola finca.

Hace 3 años la propiedad decidió darle un giro de 180 grados a su producción y contrató la asesoría de Michelle Rolland. Tras su informe la mitad del personal cambió y se decidieron a aprovechar sus suelos potásicos y la marcada acidez de su producción para elaborar vinos muy equilibrados. Estas peculiaridades le han valido para alzarse como una de las únicas 14 enseñas que ha obtenido la máxima certificación en sus viñedos: Denominación de Origen Protegida Pago, una categoría superior incluso a la Denominación de Origen Calificada. Sus 110 hectáreas de viñedo propio garantizan la selección y personalidad de cada uno de sus vinos.  La calidad de Otazu Premium Cuvee 2011 ya ha sido reconocida con galardones como la medalla de oro en las Selections Mondiales des Vins de Canada 2014, o la medalla de plata en el Mondial de Bruxeles 2014.

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El Alma de los vinos únicos vuelve a Burgos

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Alma Vinos Únicos, una empresa especializada en la venta de vinos únicos y con alma, cuenta con muchos años de trayectoria. Cada dos años celebra la feria El Alma de los Vinos Únicos con el fin de acercar a hosteleros, tiendas, distribuidores y público en general a los vinos más especiales y únicos del mundo de la mano de las personas que lo hacen posibles.

La distribuidora, presidida por el experto en vino Paco Berciano, ayuda a comercializar en España el trabajo de pequeños productores y agricultores artesanos, ajenos al mundo del marketing. Así, promueve actividades como El Alma de los Vinos Únicos para intentar acercar a las personas al mundo del vino, y lo hace con la colaboración de El Lagar de Burgos y la Tintorería de Madrid.

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Bodegas Más Que VInos, la redefinición de Ercavio

MQV-enologosBodegas Más Que Vinos está de celebración. Han pasado 15 años desde que tres amigos comenzaron un proyecto común elaborando vinos en Toledo. Margarita Madrigal, Alexandra Schmedes y Gonzalo Rodríguez crearon su propia bodega para elaborar vinos muy personales. Hoy, nos hacen partícipes de su 15 aniversario con un vino muy especial creado exclusivamente para conmemorar este momento. Se trata de Más Que Vinos Edición Especial 15 Aniversario, un vino en botella magnum y en una edición limitada.

Este ha sido el momento también para cambiar el nombre corporativo y la imagen de la bodega. A partir de ahora la bodega que todo el mundo conocía como Bodegas Ercavio cambia su nombre a Bodegas Más Que Vinos. Es un nombre que resume mejor la filosofía de estos tres enólogos y, sobre todo,  de su forma de entender la vida. Para sus protagonistas “ha sido muy importante en estos años formar parte con nuestros vinos de los recuerdos de las personas que nos han acompañado. Queremos ser algo más que una bodega, queremos ser creadores de recuerdos y queremos ofrecer algo más que vinos, de ahí la elección de nuestro nuevo nombre”.

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Vinoro, el salón de los mejores vinos de España

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Los vinos españoles mejor puntuados en concursos de todo el mundo se dan cita en el madrileño Hotel Ritz para acercarse al gran público, que podrá conocer de primera mano sus secretos y puntuar sus catas. El evento es además solidario y colabora con la Fundación Mensajeros de la Paz. El Salón Vinoro es un encuentro organizado por la consultora enogastronómica Alamesa, para que los aficionados al vino puedan podrán probar los vinos españoles más premiados durante el último año a la vez que conversan con productores, distribuidores, sumilleres, periodistas especializados y amantes del vino en general. La puntilla son las catas “Me gusta”, donde los asistentes podrán valorar los vinos probados.

El hotel Ritz de Madrid, el más internacional que tenemos, será la sede de este encuentro con los mejores vinos, y su Salón Real, el más espacioso, vuelve a convertirse por quinto año en el centro del mundo vitivinícola español. En la tienda solidaria se podrán adquirir los productos del Salón con fines benéficos, ya que Vinoro destinará una parte de sus beneficios (el 20% del precio de las entradas al salón y de la venta de vinos que se realicen) a la Fundación Mensajeros de la Paz tras la renovación del acuerdo entre ambas entidades que se firmó el pasado mes de agosto. El Padre Ángel, su presidente y fundador, se ha mostrado muy agradecido a Alamesa por su colaboración.

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