Archivo de la categoría: Casas rurales

Formentera Chic, agroturismo glamuroso

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En la más deseada de nuestras islas baleares encontramos un pequeño hotel boutique en el que el descanso y la desconexión están asegurados. Coqueto, independiente, y con todas las comodidades, Formentera Chic también dispone de 4 apartamentos en el puerto para los más urbanitas.

Si su fama ya traspasaba nuestras fronteras desde la época más hippie de los 60, la llegada del spot televisivo de Estrella Damm en 2009 ensalzando el estilo de vida mediterráneo con el hit del grupo sueco “Billie the vision & the dancers, Tonight” supuso la elevación a los altares para Formentera como destino predilecto de entre todas las islas que pueblan el mar Mediterráneo. Su autenticidad y el embrujo de sus aguas le han valido la denominación del Caribe español, y a pesar de que parte de su esencia se ha perdido por las inevitables aglomeraciones, todavía quedan secretos por descubrir.

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Hotel Casa Socotor, hospitalidad a espuertas

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Carlos Arrudi lleva la hostelería en los genes y eso se nota en cada detalle de su trato con los clientes que visitan Casa Socotor, el pequeño hotel que alberga su palacete familiar del S.XVI en pleno corazón de los pirineos. Sallent de Gállego es probablemente uno de los centros neurálgicos de la vida en torno a la montaña que se desarrolla en el Valle de Tena, con Formigal y su oferta de esquí como punta de lanza de una zona de economía floreciente gracias a la apuesta del Gobierno de Aragón, bajo la figura de Aramon, por modernizar y conectar esta zona del pirineo con la meseta de la forma más cómoda y eficaz posible.

Panticosa, su estación de esquí y su afamado balneario también quedan a una cómoda distancia del centro de Sallent. En pleno corazón de este auténtico pueblo de montaña y en uno de los edificios más antiguos de los que se tiene constancia se encuentra el coqueto hotel Casa Socotor, un negocio de hostelería familiar en el que es posible sentirse como en casa gracias a la afabilidad de sus dueños, la familia Arrudi, y a la cocina tradicional que desarrollan en su restaurante, uno de los puntos calientes del valle ideal para el próximo puente del día del Padre o una Semana Santa para disfrutar de la nieve.

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Turismo alternativo por los Valles Pasiegos

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La Ruta de los Valles Pasiegos (Pas, Miera y Pisueña) es la visita más recomendada a los viajeros que quieran conocer la cultura de uno de los pueblos más tradicionales y peculiares de Cantabria, “los pasiegos”. Verdes paisajes salteados de cabañas de piedra y bellos pueblos cargados de arquitectura permiten practicar un turismo pegado a las tradiciones.

Situados estratégicamente en el corazón de Cantabria, a un paso de Santander y de las playas de la costa cántabra, los Valles Pasiegos son un destino turístico de calidad y tranquilidad en la naturaleza. Esto es por su paisaje, singular y sorprendente, resultado de la interacción del hombre con la naturaleza durante más de cinco siglos. Y sus pueblos tranquilos, como las tres villas pasiegas, con un estilo de vida pausado y tradicional, testimonio de la historia y cultura pasiegas.

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Raíz y Páramo de Guzman, matrimonio de conveniencia

El restaurante Raíz está situado dentro del complejo que la Bodega Páramo de Guzmán ha construido alrededor de sus viñas. Parada obligada para los amantes de la enología, este reducto del buen yantar sigue fiel a la gestión familiar para ofrecer una cocina que gira en torno al pollo de corral, una de las joyas de la cocina basada en el sabor.

Javier Jimeno lleva más de tres décadas de andadura profesional en el mundo de la cocina, y su fama en la zona de Ribera del Duero comenzó en el Casa Javi de Hoyales de Roa, un comedor en un pequeño pueblo fuera de las rutas turísticas. El bodeguero Miguel Guzmán supo apreciar su valía y le convenció hace 5 años para regentar el restaurante del nuevo hotel que quería abrir junto a su bodega, Páramo de Guzmán, y su apuesta no le ha defraudado, pues Raíz sigue luchando contra un escenario cada vez más adverso.

Alojado en un edificio singular, moderno, atípico en la zona hasta la llegada del que ahora alberga el Consejo Regulador de la Denominación de Origen de Ribera del Duero a escasos metros de este pequeño hotel, Raíz se enmarca en un paisaje de cepas que producen algunas de las mejores familias de vinos del mundo. Nada más entrar nos recibe la cava antigua restaurada desde la que se adivinan los casi 400 metros de longitud que tiene la bodega de Páramo de Gúzman. En la entrada oficia Miriam, la hija de Javier, y suyo es el mérito de que los clientes se sientan como en casa desde el primer momento. Toda vitalidad y profesionalidad con ese toque de cercanía que no tiene precio.

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Casa Aldaba, un rincón con embrujo

En uno de los rincones más asombrosos de la comunidad de Madrid, la conocida como Sierra Pobre, y junto a una reserva de la biosfera, Casa Aldaba es un encantador alojamiento rural. La historia de Ignacio con el pequeño pueblo de La Hiruela, uno de los más cuidados y auténticos de la comunidad de Madrid, es algo así como una relación de amor que ha evolucionado lentamente. Aparejador convertido en hostelero (y en político local al hacerse alcalde de esta aldea), conoció La Hiruela por trabajo y se enamoró de su aislamiento y de la autenticidad de sus calles y sus casas, así que primero se instaló aquí alquilado, luego compró una casa particular y lo último que ha hecho es dinamizar su vida social con un hotelito rural de esos para guardar en la agenda de rincones secretos.

Casa Aldaba se posiciona como la propuesta más refinada y romántica de todas cuantos hemos visitado en la zona. Situado en la parte alta del pueblo, en un antiguo pajar que Ignacio consiguió adquirir tras muchas negociaciones vecinales, su restaurante está situado en la parte baja de la antigua construcción, mientras que los tres apartamentos de los que dispone se sitúan en la entreplanta y en el antiguo ático, que mantiene la estructura original del tejado para asombro de sus afortunados inquilinos.

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Rocamador, Extremadura a fondo

La lista de sitios escondidos a los que me gustaría ir es un cúmulo de pequeños rincones con encanto regentados de forma personalizada por entusiastas de lo que hacen y con el valor añadido del trato personal, justo lo que pretendemos ofrecer en La Pedraja. Es por ello que al conocer la historia de Rocamador, no he dudado en apuntarmelo como visita obligada.

Mucho más que un simple hotel, el Monasterio de Rocamador se encuentra enclavado en un lugar de privilegio, en una terraza natural entre la sierra de Monsalud y la dehesa, en las cercanías de Barcarrota (Badajoz). Data del siglo XVI y antiguamente era un monasterio franciscano que ha sido restaurado con mimo transformando las antiguas dependencias en veintiseis confortables habitaciones dobles, tres de ellas son suites, aprovechando las estructuras originales.

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La senda de los Frailes, paraíso gastronómico de relajación

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La Senda de los Frailes es un antiguo itinerario que los monjes de Castroverde de Campos, provincia de Zamora, hacían en sus paseos matinales allá por el siglo XVI inmersos en sus oraciones, yo lo he vuelto a realizar en pleno agosto. Hoy en día este nombre lo ha tomado prestado un joven y prometedor cocinero, Luis Alberto Lera, para su nuevo proyecto de complejo gastronómico y hostelero ubicado en esta histórica Tierra de Campos. Aquí, la relajación y el lento devenir de las horas marcan un ritmo de vida alejado del bullicio de las ciudades, pero ello no impide que el cuidado por todos los detalles que rodean el ritual de alojarse y comer en esta posada sigan una máxima, la de la excelencia.

Reconozco que soy partidario de recompensar el esfuerzo y el valor de los emprendedores por encima de cualquier otro atributo. En toda circunstancia, su labor de dinamización de la economía y la vida de nuestra sociedad es una lucha arriesgada en la que lo que ponen en juego es su propio patrimonio y seguridad económica, así que la aventura hostelera que Luis Alberto Lera ha decidido llevar a cabo en su pueblo natal me parece una oda a la heroicidad, mucho más con los tiempos que corren y de la manera por la que el ha apostado hacerlo, o todo o nada.

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