Archivo mensual: abril 2014

Morao Tapas, vacas en una terraza de la Castellana

Morao Tapas, Castellana 95, Torre Europa jardín

Ambiente desenfadado, un estilo rompedor muy divertido pero acogedor y una cocina basada en las mejores tapas españolas de siempre a precios rompedores se unen en el tercer local de Morao Tapas para conformar una de las terrazas de moda de la Castellana de esta temporada.

La llegada del buen tiempo nos hace mirar hacia las terrazas con ojos golosos, y la apertura más reciente de Morao Tapas es un local en pleno corazón financiero de Madrid que cuenta con un “jardín” perfectamente acondicionado para soportar el calor, con música, TV y un ambiente animado a cualquier hora del día. Ya sea para aprovechar el “Lorenzo” de mediodía o para el afterwork más animado, este nuevo espacio es el escenario perfecto para disfrutar de sus “urban tapas”, los pinchos españoles de siempre a un precio altamente competitivo.

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En Copa de Balón, vino para todos

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Con más de 150 referenciasen las que están representadas todas las denominaciones de origen españolas a precios de derribo, En Copa de Balón se ha valido de la democratización del vino para convertirse en una de las referencias gastronómicas de la periferia madrileña con sus exitosos locales.

El restaurante & lounge En Copa de Balónestá siendo una de las sensaciones de El Soto de La Moraleja, y la clave de su éxito es una filosofía diferencial basada enla pasión por el vino asequible de sus creadores.Para ello, han preparado una cuidada selección entre la que se incluyen desde los grandes caldos de las principales denominaciones de origen españolas hasta vinos curiosos y modernos de las regiones vitivinícolas emergentes del país. También hay una buena selección de champagnes y representantes de Burdeos, los Malbec argentinos, Napa Valley o los Tokaji húngaros.

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Amasia, cruce de culturas

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Dos continentes llenos de sabores se unen en una muy interesante apuesta hostelera de Madrid. Las gastronomías americana y asiática inspiran la carta elaborada por el Chef Andreas Boman en Amasia, y en ella quiere reflejar sus 15 años de experiencia culinaria por todo el mundo. Dentro de millones de años, cuando se junten las placas tectónicas americana y asiática, se formará un nuevo súper continente que bien podría llamarse Amasia. Es más que probable que no estemos presentes para vivirlo, pero los que quieran experimentarlo ahora en el paladar y los sentidos, sólo tendrán que acercarse a la calle del Castillo 16, en el madrileño barrio de Chamberí.

Amasia ha querido juntarlos en una carta que ofrece desde platos vietnamitas a propuestas típicas de Luisiana, pasando por la comida Thai, la mexicana o la Amasia Burger de buey, con rúcola, tomate, queso Cheddar y pepinillos. Un nuevo espacio que nos propone un viaje a través del paladar a la Tailandia de las pagodas, el american way of file de la Ruta 66 o al México de aztecas y mayas sin movernos de Madrid.

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