Archivo diario: febrero 21, 2014

Miami llega a El Recuerdo

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Con motivo de la inauguración de una nueva zona lounge decorada por Ignacio García de Vinuesa, El Recuerdo incorpora los cóteles XXL y los platos más vendidos del último restaurante que han abierto en Miami, Love Is Blind. Los hermanos Galán querían un restaurante pegado al producto, con muchas propuestas para compartir y un ambiente romántico, una tendencia luego imitada y que les ha valido una década de clientela fiel. El carácter visionario e innovador de sus artífices, propietarios e ideólogos también de algunos de los locales más en boga de Miami, como Dolores but you can call me Lolita y Crazy About You), les ha llevado a emprender una nueva etapa evolutiva en su comedor madrileño diversificando el espacio, ampliando oferta y horarios y haciendo un guiño a algunos de los platos y formatos del nuevo restaurante que acaban de inaugurar en el barrio miamense de Coral Gables: Love Is Blind.

Para empezar, el restaurante ha incorporado en la entrada una nueva zona consagrada a la informalidad del picoteo y los momentos after (after lunch, after work y after dinner). Para ello cuenta con una barra, un puñado de mesas bajas, una gran mesa alta corrida y mobiliario tipo lounge, todo ello con el sello estético de García de Vinuesa. En lo gastronómico ofrecen aquí una nueva carta de desayunos con barritas, tostadas, bollería, churros y porras, sándwiches y huevos fritos con bacon para acompañar el zumo de naranja, la infusión o el café (que de 8:00 h. a 12:00 h. cuesta, este último, 0,99 €).

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