Archivo diario: diciembre 3, 2013

Son Negre 2011, arte y vino

Sonnegre

No todos los ejercicios sale a la luz un vino tan especial, sólo las añadas que al final de su crianza ofrecen un conjunto único, diferente y de una calidad excepcional. Este es el caso del Son Negre 2011, un vino auténtico, personal, elegante y lleno de arte por los cuatro costados. Su vendimia es manual en cajas de 10 kilos y tras su paso por barricas en madera de roble fránces de tostado medio-ligero durante 20 meses, antes de ser embotellado pasa tres meses más en depósitos de cemento sin ningún tipo de clarificación.

Procedente de las viñas más viejas de Ànima Negra y fruto de la colaboración con el pintor y amigo de la casa, Miquel Barceló, Son Negre 2011 acaba de salir al mercado con un halo de exclusividad incomparable, un vino que nos transporta al clima, al entorno y a las raíces mediterráneas que rodean a esta bodega emblemática del sureste de Mallorca, cerca de Felanitx, que va a cumplir 20 años elaborando algunos de los vinos más reputados de España.

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