Archivo mensual: diciembre 2013

Esquí, gastronomía y compras en Andorra

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Disfrutar de jugosas jornadas de nieve en el Pirineo es uno de los planes más atractivos del invierno,  y de entre toda su oferta Andorra nos permitirá combinarlo con otras actividades lúdicas entre las que reinan las compras al mejor precio en este año que se espera bendecido por un invierno con nieve garantizada al menos hasta mediados de abril en todas las estaciones de Aramón, Cataluña o Andorra. Frente a la oferta nacional, la ventaja del principado por sus inmejorables condiciones fiscales a la hora de realizar compras de cualquier tipo la convierten en un destino muy atractivo.

Andorra es mucho más que nieve. Estamos ante un pequeño país de montaña con una amplia oferta de naturaleza, cultura, compras, gastronomía, deportes, ocio y bienestar para disfrutar todo el año. Sus montañas, actividades e historia milenaria (cuenta la leyenda que Carlomagno fundó Andorra en el año 805 en reconocimiento a la ayuda prestada por sus habitantes contra los sarracenos) lo convierten en un destino ideal para unas mini vacaciones o escapadas.

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La Guía Metrópoli estrena su séptima edición

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El Mercado de San Antón acogió la presentación de la Guía Metrópoli Comer y Beber en Madrid, que en su séptima edición incorpora más de 200 nuevas referencias entre sus 1.500 direcciones y sigue repartiendo sus codiciadas M a los mejores restaurantes capitalinos. La Guía Metrópoli se ha convertido así en la referencia fundamental de los gastrónomos madrileños, y la edición de 2014 llega cargada de novedades, entre ellas locales de nueva apertura como La Huerta de Tudela del chef Ricardo Gil, Al Trapo (De Las Letras), asesorado por Paco Morales; Sala de Despiece, un nuevo y cosmopolita formato gastronómico; o La Cabra, capitaneada por Javier Aranda.

Las páginas dedicadas a las M de Metrópoli, calificación que se otorga a los locales más destacados, siguen siendo sin embargo las que más expectación levantan. En la lista de las M entran dos locales de reciente apertura: Villamagna by Rodrigo de la Calle y Villoldo, además de uno de los grandes clásicos de Madrid, Asturianos. Además, el chef Sacha Hormaechea consigue su segunda M en su restaurante Sacha. En el olimpo de la Guía Metrópoli con tres M continúan Santceloni, La Terraza del Casino, Diverxo, Kabuki Wellington y Coque. En total, La Guía Comer y Beber 2014 reconoce a 25 establecimientos con una M, 8 con dos M y 5 con tres M, sumando un total de 38 restaurantes distinguidos.

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Son Negre 2011, arte y vino

Sonnegre

No todos los ejercicios sale a la luz un vino tan especial, sólo las añadas que al final de su crianza ofrecen un conjunto único, diferente y de una calidad excepcional. Este es el caso del Son Negre 2011, un vino auténtico, personal, elegante y lleno de arte por los cuatro costados. Su vendimia es manual en cajas de 10 kilos y tras su paso por barricas en madera de roble fránces de tostado medio-ligero durante 20 meses, antes de ser embotellado pasa tres meses más en depósitos de cemento sin ningún tipo de clarificación.

Procedente de las viñas más viejas de Ànima Negra y fruto de la colaboración con el pintor y amigo de la casa, Miquel Barceló, Son Negre 2011 acaba de salir al mercado con un halo de exclusividad incomparable, un vino que nos transporta al clima, al entorno y a las raíces mediterráneas que rodean a esta bodega emblemática del sureste de Mallorca, cerca de Felanitx, que va a cumplir 20 años elaborando algunos de los vinos más reputados de España.

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