Archivo diario: diciembre 17, 2012

El 24 de la Paloma, Burgos y la alta gastronomía

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El Restaurante de Óscar Gutiérrez tiene mucho más que una de las mejores localizaciones de Burgos. Con una cocina ambiciosa y un planteamiento lleno de creatividad y racionalidad, El 24 de la Paloma es probablemente el mejor restaurante de la ciudad y su Steak Tartar uno de los mejores de España.

Burgos opta a alzarse con la capitalidad gastronómica en 2013. Esta hermosa y curtida ciudad castellana quiere alejarse de los tópicos del cordero, el cochinillo y la morcilla para abrazar nuevas cotas en el panorama gastronómico, y a bien que para conseguirlo necesitará de muchos emprendedores con la valía y el saber hacer de Óscar Gutiérrez, propietario y maitre del restaurante El 24 de la Paloma, un comedor que es de los que merece una visita por sí solo.

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Archivado bajo Alta cocina, Cocina de mercado, Restaurantes