En la última invitación a cenar de esta semana, a casa de un gran amigo, hemos realizado la cata de un vinazo de Bodegas Vegamar, una casa situada en Valencia bajo la Denominación de Origen del Alto Turia que nos ha sorprendido con un caldo muy completo a base de uvas de las variedades Tempranillo y Cabernet Sauvignon que ha sido criado 12meses en barricas de roble francés con un posterior redondeo en botella durante otros 24 meses y que obtuvo la medalla de oro en el concurso de vino de Burdeos del año pasado.
Con un color rojo picota con tonalidades teja, limpio y brillante, Vegamar Reserva 2001 asegura destacar por su alta intensidad y persistencia aromática con notas de moca, especiados y un sutil toque a fruta, en boca sabroso, redondo y con un final largo. La realidad es que resultó un caldo untuso, con gran cuerpo y con un maridaje perfecto con los platos de cocina norteafricana con los que fuimos deleitados. Un precio contenido y el apoyo a una zona vitivinícola en desarrollo bien merece que hagáis una apuesta por el.
