La Galería de Almagro, terraza con arte

Con un horario continuado desde el desayuno hasta la última copa de la noche este nuevo restaurante y bar que es La Galería de Almagro propone una cocina cuidada sin que se dispare la cuenta. En una antigua galería de arte que conserva la esencia estética de las obras que ha alojado durante innumerables años, con cuadros y esculturas por doquier, Sergio Rayo ha emprendido hace pocos meses su nuevo proyecto gastronómico. En la calle Almagro del castizo barrio de Chamberí , la oferta de La Galería es un refugio ideal a cualquier hora del día, pues abren con los desayunos y no cierran hasta la 1 de la madrugada con afterwork a base de ortodoxos preparados de Gin Tonic.

A los mandos de la cocina, la sala y la bodega Sergio ha situado a dos jóvenes talentos de la restauración patria: el chef Javier Miramón (ex de Goizeko Kabi o Santceloni) y elmaître y sumiller Raúl García (ex de Tse Yang o Jockey), dos enamorados de la profesión que han encontrado en La Galería de Almagro el sitio idóneo para plasmar sus anhelos y acercar con precios moderados una propuesta moderna y de calidad en la que lo que se ansía es que el público se sienta cómodo y cuidado. Algo parecido a lo que ocurre en Vino Tinto vamos.
La terraza que rodea al local de La Galería de Almagro es un plus en estos meses de calor, y su decoración en tonos negros, blancos y grises, con amplios toldos y una vegetación cuidada consigue que el relajo se apodere de nosotros con facilidad. Escoger algo de su carta especial de bollería para acompañar al café, y vitaminizarse con alguno de sus zumos naturales recién preparados mientras vemos como se despierta Madrid puede ser la mejor forma de empezar el día.
A la hora del aperitivo  se puede disfrutar de una nutrida selección de raciones para acompañar su amplia oferta de vinos por copa. Ideales para compartir, en los platos de La Galería destacan las croquetas de boletus, ensaladas como la de foie, que convencen por su color, las hamburguesitas de ternera rellenas de emental o los chipironcitos a la parrilla. Además, el restaurante cuenta con un menú que cambia diariamente, por tan sólo 13,90 €, y uno más elaborado por 25€.
Pero es en las horas vespertinas cuando la terraza de La Galería se convierte en la estrella de Almagro. El sol cae y la clientela de la zona encuentra en ella el meeting pointperfecto al salir de la oficina o para la primera copa de la noche. De la mano de su nuevo sumiller y barman Gustavo Monelos, la propuesta de cócteles y gintonics es una variada y divertida carta donde no faltan toppings como el regaliz, la lima, la corteza de naranja, el pepino o las frambuesas para crear el mejor combinado del momento. Sus precios oscilan entre los 7 € y los 10 €, y es el que arte no es todo cuestión de dinero…
La Galería de Almagro
Dirección: Almagro, 32, Madrid
Horario: De 7.00 a 01.00h. Cierra los domingos.
Teléfono: 91 310 70 51
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Archivado bajo Cocina de mercado, Tapas, Terrazas

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