Archivo mensual: septiembre 2010

Restaurante Nelson, desbordante personalidad

Hay lugares que sorprenden por su estética, otros por su localización y algunos por su cocina. Cuando un restaurante conjuga practicamente todas estas virtudes en su propuesta estamos ante la oportunidad de disfrutar de una experiencia gastronómica completa, y eso es lo que ocurre con el negocio de Nelson Pérez en Las Palmas de Gran Canaria. La personalidad de este inquieto cocinero lo impregna todo para hacer que la visita a su sala sea memorable.

Estudioso incansable de la gastronomía de su isla, las jornadas del Guarapo, la miel que se obtiene de las palmeras locales, que ha impulsado ya suenan en los círculos de los entendidos. Sus prepados de Gofio son un homenaje a sus antepasados y su amor por los productos del mar le ha llevado a preparar un carpaccio de jurel con el que quita el sentido.

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G del Galir, 100% Godello de Valdeorras

Estamos ante un equilibrado ejemplo de  un vino elaborado por el enólogo José Luis Murcia a partir de cepas viejas de una uva muy tradicional en la denominación de origen Valdeorras, la variedad Godello. Este vino de la provincia de Orense se muestra tremendamente aromático, y su precioso color oro con reflejos verdes ya anuncia lo que vamos a descorchar de alguna de las 15.000 botellas tipo Borgoña de su producción.

Muy varietal, fresco y floral en nariz tiene notas de fruta blanca con un contrastado toque de lima y pasas. Muy denso y de un largo paso por boca resulta un vino muy sápido y de una resaltable frescura. En el retrogusto se vuelven a apreciar las notas florales y su abundante fruta, y a ello ha contribuido sin duda el hecho de estar añejado sobre sus propias lías.

Se trata del primer vino elaborado con la uva Godello por las bodegas Virxen de Galir, cuyos tintos de Mencía Pagos del Galir, (su Selección Rosa Rivero es el único Reserva de Galicia)  tienen una repercusión mayor gracias a los reconocimientos internacionales obtenidos.

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Martini Gold by Dolce &Gabbana, un vermouth para sibaritas

Los diseñadores Dolce & Gabbana y Martini ya han hecho maridajes de estilo y diseño en el pasado, y ahora se unen para crear una versión especial de la bebida con más glamour del mercado, Martini Gold. Con una nueva botella completamente dorada y muy estilizada el packaging incluye una especie de soporte tipo trofeo para mostrar con orgullo el nuevo vermouth de la casa italiana.

El spot de la nueva bebida se va a rodar en el restaurante Gold que los diseñadores tienen en Milán, y sustituyendo al sofisticado chico Martini como imagen de marca la glamourosa Monica Bellucci hará de madrina del producto.

Una vez en el paladar, una mezcla de bergamota calabresa, limones sicilianos, naranjas y azafrán español, mirra de Etiopía, jengibre de la India y pimienta cubebe de Indonesia harán que los sentidos gocen de una experiencia totalmente nueva, convirtiendo a Martini Gold en un básico del glamour.

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