Archivo diario: junio 8, 2010

Loft39 al estilo de la Mamma

La carta de los jueves en el restaurante más fashion del barrio de Salamanca cambia y se nutre de recetas italianas, con manufactura totalmente artesana y productos 100% transalpinos. Es una noche diferente en un ambiente alejado del de las típicas tratorías donde se respetan los principios de trato personalizado al cliente, ambiente elegante y chic, e inspiración mediterránea propios de Loft39.

Para conseguir una noche italiana auténtica “il cuoco” de uno de los restaurantes con más solera de Milán, Stefanno Givenutto, promete ejercer como si en los fogones de su mamma estuviera. Para ello, recetas de todos los rincones de Italia elaboradas con productos frescos de la península vecina se reinventan cada semana en Loft39. Todas los platos se trabajan artesanalmente, elaborando en el restaurante todo lo que se emplata, desde los rellenos y las salsas hasta las pastas frescas.  

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Archivado bajo Cocina italiana