Los mejores buñuelos de Madrid

José Fernández-Pastelería Nunos

José Fernández Ramos, maestro pastelero de Pastelería Nunos, acaba de conseguir el Premio a los Mejores Buñuelos de la Capital otorgado en dura competencia con los establecimientos más reconocidos y con más solera de la pastelería madrileña, como son Lhardy, la Antigua Pastelería El Pozo o Viena Capellanes. 

Este consumado pastelero, además de los buñuelos tradicionales de Crema con canela de Ceylan o Nata con vainilla Bourbon, sorprendió al público y jurado con sus Buñuelos de dulce de leche, Praliné crujiente y sobre todo con los de cobertura de Chocolate de origen, presentando sus novedades de Buñuelo de Chocolate de Madagascar con frambuesa; Buñuelo de Chocolate de Méjico con cítricos; Buñuelo de chocolate de Venezuela con café o de Ecuador con caramelo. Y es que por algo ostenta el título de  “Experto en Chocolate” que otorga la prestigiosa marca Valhrona.

Bodegón Buñuelos-Pasteleria Nunos-Premio Mejores Buñuelos Comunidad de Madrid 2009

José  Fernández-Ramos maestro pastelero y propietario de la Pastelería Nunos desde hace 10 años, comenzó su trayectoria en el negocio familiar en Pantoja (Toledo), negocio que guarda documentación de su dedicación a la tradición pastelera desde finales del siglo XVIII. Desde su establecimiento en Madrid, José Fernández se ha presentado a diferentes campeonatos, consiguiendo premios tan prestigiosos como: 2º Clasificado de la Comunidad de Madrid en el MMAPE 2007; Diploma de Honor como Mejor Maestro Artesano Pastelero de España (4º puesto) 2007, Mejor Pastelero de Madrid 2008; Mejor Dulce Típico de Madrid 2008; Finalista Por Madrid de las Finales Nacionales de España en el World Chocolate Masters 2008; Mejor Roscón de Reyes de Madrid 2009; Mejor Dulce Típico de Madrid 2009; Premio a la Originalidad y Labor Gastronómica 2009.

¡Enhorabuena!

Pastelería Nunos: Narváez, 63 – Tél: 91 409 24 56

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