Comida de cine por Dario Barrio

dario-barrio

No quiero yo hacer promoción televisiva, que menuda hay liada en las ondas catódicas, pero el caso es que me he enterado que el canal de pago Calle 13 cumple diez años y como celebración especial ha encargado a Dario Barrio, un cocinero que siempre me ha gustado por sus ganas de innovar y con programa en la casa, un menú inspirado en el suspense, el miedo y la acción, de sus programas. El resultado son 10 platos sorprendentes que se podrán degustar en el Hotel Room Mate Óscar durante el mes de septiembre, y me han parecido tan estéticos y novedosos que merece la pena admirarlos y disfrutar de esta creación tan original.  ¡Me encantan!

 Harakiri: Es un pargo con semillas de sésamo blanco y gazpacho de pimiento rojo.

Album_harakiri_g

Salto al vacío: Un suicidio no probar este cochinillo confitado a la naranja con polenta.

Album_salto_g

Caja Torácica: Está elaborado con chips de Yuca con alganorit y tataki de pluma de ibérico.

Album_caja_g

Fosa común: Tan terrorífico plato esta compuesto de sardinas marinadas al te moruno, con arena de especias y germinados

Album_fosa_g

Autopsia: El plato está compuesto de merluza cubierta de calabacín sobre espárrago verde.

Album_autopsia_g

Onda expansiva: Una explosión de sabor en esta mousse de chocolate con miga de Brownie, granillo de praliné y caramelo de chocolate.

Album_onda_g

Jeckyll & Hyde: Las dos caras del personaje creado por Stevenson se reinterpretan con este dúo de Cocktails.

Album_jeckyll_g

Anuncios

Deja un comentario

Archivado bajo Hoteles, Varios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s