Archivo mensual: agosto 2009

Carnes exóticas en La Hostería del Convento

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No me queda más remedio que volver a traeros un sitio que me ha enamorado este verano, y es que si hay un restaurante capaz de sorprender en todo momento al más curtido gourmet es La Hostería del Antiguo Convento de Boadilla del Monte. Degustaciones de setas, jornadas de caza, atrevidos maridajes y hasta sesiones de golf de regalo con el menú son algunas de las propuestas con las que Carlos Sánchez y Daniel Napal, director y jefe de cocina respectivamente, deleitan a su devota clientela cada temporada, y con la llegada del otoño no van a perdonar.

Se que aún es pronto pero pasar la depresión post vacacional os adelanto que desde principios de octubre hasta finales de noviembre celebran unas originales y ya famosas Jornadas de Carnes Exóticas en las que se podrán disfrutar platos de cocodrilo de Zimbaue, bisonte de Canadá, canguro australiano y avestruz de Nueva Zelanda. Será una oportunidad única para dar la vuelta al mundo (al menos gastronómicamente hablando) sin salir de Madrid y a un precio más que asequible. En La Hostería lo tienen claro: el éxito de un restaurante pasa por ofrecer a la gente nuevos sabores y opciones distintas a los que otros ya tienen, y la gran aceptación de sus Jornadas de Carnes Exóticas, que este año cumplen su quinta edición, así lo demuestra.

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La Recoleta, un mix de pampa mediterránea

Degustaci—n de empanadas y gazpachitos

Hay veces en las que acudir a probar un menú cerrado de antemano se convierte en un una trampa sin salida en la que te dan por todos lados. Eso no ocurrirá a los que se acerquen al Restaurante La Recoleta (c/ Alberto Alcocer, 49 – Tél.:91 350 63 38), donde han preparado un fresco y original menú degustación para su terraza de verano donde se fusionan sabores de la Pampa argentina con conceptos de lo más tradicional de nuestra cocina mediterránea.

Gazpachos y empanadas criollas, componen un viaje de ida y vuelta para dar como resultado platos llenos de fuerza y personalidad, los cuales vienen acompañados de frescos blancos y rosados espumosos de las variedades Torrontés Riojano y Sauvignon Blanc del otro lado del Atlántico.Todo ello enmarcado en un local bien situado y con una decoración acogedora que pone un punto romántico para que la velada sea redonda. Existe la opción de acudir a su terraza exterior si el calor no aprieta con la habitual gana capitalina, pero de todas formas su situación no es tan privilegiada como para que ello sea un must.

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La terraza de Aynaelda y sus arroces

Aynaelda

El calorcito se ha instalado con ganas en la nunca desértica capital del reino así que para combatirlo nada mejor que disfrutar de una de las terrazas más particulares que Madrid ofrece, tanto por situación como por planteamiento. El restaurante Aynaelda (c/ Los Yébenes, 38 – Tel. 91-710 10 51), ha abierto su terraza un año más para ofrecer ese complemento tan ansiado por el público madrileño.

Es una terraza acogedora y fresca donde poder pasar las noches agobiantes del verano de una manera distendida y agradable, y aunque desplazarse hasta una localización poco gastronómica por tradición pueda parecer extraño el reclamo y la fama de sus arroces me llevaron a probarlo ayer noche. Además, por gentileza de la casa, todos los que les visiten serán invitados a un cócktail refrescante a base de cava y algo de melón para entrar con buen pie en el restaurante. Es de esos pequeños detalles que se agradecen os lo aseguro, y viene acompañado por un rico shot de gazpacho.

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Come Bien, y de manera inteligente

COMER BIEN, Madrid

La crisis va a traer muchas cosas buenas entre las que se encuentra la vuelta de los valores y el retorno de la vida eficiente, y uno de los beneficiados va a ser el estómago, que ahora se puede alimentar por menos euros. El restaurante Come Bien estrena una práctica carta-guía en la que los platos están divididos por precios: para que controles lo que te quieres gastar sin tener que sacar la calculadora. ¿Cuánto te quieres gastar hoy en salir a comer? No más de 15 €, hoy estoy ahorrador. Vamos un grupo de amigos y nuestro presupuesto es de entre 20 y 25 €. Hoy tiro la casa por la ventana que andamos de aniversario. Cualquier opción encuentra cabida en este pequeño y coqueto comedor de diseño.

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