Archivo mensual: diciembre 2008

Real Café, eventos y mucho más

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Schuster no estará en el banquillo ya, la liga se complica y el futuro pinta incierto para el equipo de la capital pero su estadio sigue siendo y siempre será un escenario único para sorprender a propios y extraños con un evento inolvidable.  El restaurante del Bernabéu ofrece un entorno privilegiado donde organizar desde presentaciones de producto hasta la cena de gala más sofisticada, y todo en un auténtico “santuario” del fútbol mundial. Alfredo Lara dirige con muy buen hacer un espacio multiusos en el que los ingredientes del éxito van desde un diseño de vanguardia y una increíble panorámica del campo de fútbol, hasta su excelente propuesta gastronómica, un servicio impecable y el mejor equipamiento audiovisual y técnico.

El Realcafé Bernabéu ha transformado el concepto de evento personalizando cada proyecto y dando libertad a sus clientes para que tengan la oportunidad de realizar todo tipo de actividades y fiestas para sus empresas. Una de las opciones que propone es la posibilidad de visitar todos los rincones del emblemático estadio de fútbol como el terreno de juego, los banquillos, el túnel de jugadores etc. En todos los espacios destaca la decoración minimalista, actual y vanguardista con el blanco como color protagonista, una impresionante cristalera de más de 80 metros que permite tener unas vistas inmejorables al campo de fútbol, y una iluminación cuidada.

A todo esto se une una cocina tradicional versionada, creativa y de fusión, elaborada con ingredientes de primera, y una amplia carta de cócteles exóticos que corren a cargo de la originalidad y la profesionalidad del experimentado barman Julián Durán. Por no mencionar la nueva barra de sushi que corona su entre horas, situado en la planta baja del multiespacio, en la que un experto sushiman prepara las más sugerentes delicias niponas a la vista del cliente personalizando cada comanda según los gustos y los tiempos de cada uno. Los sushis y makis se ofrecen maridados con una completa selección de blancos y espumosos , y el restaurante estrena también un carrito de cócteles que se pueden elaborar en directo a pie de mesa. 

Realcafé Bernabéu (Estadio Santiago Bernabéu. Puerta 30. Concha Espina 1. Tel. 91 458 36 67)

Abre todos los días de 10:00 a 02:00 horas.

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Champagne con mimo

celebration_toast_with_champagneSohm y Bellver era hasta ayer una marca desconocida de Champagne para mi persona, pero gracias a la generosidad y buen hacer de mi querido amigo y florista Luis Martín he podido descubrir sus cualidades. Es un Champagne artesanal de los mejores “terroirs” cuyo principal atractivo frente a las marcas más conocidas y comerciales radica tanto en su cuidada elaboración por métodos artesanales como en el tiempo de fermentación empleado, a parte por supuesto de su exclusividad y distinción.
Y es que mientras que los grandes productores de renombre y con un marcado carácter industrial no se pueden ni se quieren permitir tener paralizados sus espumosos más allá de los 15 meses exigidos por el consejo regulador, todos los caldos de esta casa superan los 30 meses de fermentación. Por si esto fuera poco, Sohm y Bellver únicamente distribuye Champagnes Grand Cru, procedente de las 4.000 hectáreas calificadas como tal, y sólo de las Cuvées Spéciales, con una nota adicional: son mezclas elaboradas con el zumo del primer prensado de la uva. Todo ello hace de este producto algo de mucha calidad y exclusivo y así pienso brindar esta noche. Feliz Navidad y próspero Año Nuevo a todos.

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