Los ingredientes

Soy un periodista que ama la cocina como uno de los grandes placeres de la vida que es, y através de esta humilde ventana espero compartir con vosotros sus secretos de una manera recíproca. Mi pasión por el arte culinario viene inculcada por el amor que mi madre profesaba a los fogones y porque considero que el ritual gastronómico es de una relevancia clave en todas las culturas que transitan nuestro planeta.

Soy coordinador gastronómico en ElSemanalDigital.com, realizo diversas colaboraciones en otros medios como la revista semanal Interviú o la mensual MAN, del Grupo Zeta, y anteriormente fui redactor de la sección de gastronomía de la revista Maxim del grupo Hachette Filipacchi.

Nosotros tenemos además el priviliegio de habitar una tierra increiblemente variada, con infinidad de matices y con una cultura culinaria que cambia de una comunidad a otra como en pocos lugares, un paraíso  lleno de secretos por descubrir acerca de esta pasión que siempre se debe cocinar a fuego lento y con mucho cariño, un país rico en viandas y vinos que nos ofrece innmuerables posibilidades con las que pecar de gula. ¡Disfrutémoslo!