Archivo mensual: septiembre 2009
Hotel Barceló la Bobadilla, sierra de Loja
He pasado por Loja en multitud de ocasiones cuando viajo en dirección a Málaga y he de confesar que nunca he reparado en la belleza de su serranía. Siempre me he quedado en la superficie, en lo de “en Loja … Sigue leyendo
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Llegó la Trufa Blanca a Piu di Prima
Conocida como el diamante de la cocina, la trufa blanca es uno de los ingredientes más preciados en la gastronomía y por el que algunos llegan a pagar precios desorbitados. Gianluca Faverio, propietario del restaurante Piú di Prima, ha diseñado … Sigue leyendo
Archivado bajo Cocina italiana
Platos con Burbujas
Llamarme snob o estirado pero cada vez me gusta más comer con champagne, y única y exclusivamente con este oro espumoso, así que comparto al completo la idea de que es un placer que no debería reservarse sólo para las … Sigue leyendo
Archivado bajo Cocina Internacional
Sonsierra Vendimia Seleccionada Crianza 2006
Os traigo el vino ganador de la cata solidaria que cada año organiza el Club Rotario de Logroño, un proyecto que bien merece mi pequeña y modesta aportación. Bodegas Sonsierra compitió con más de 40 bodegas riojanas representadas por un … Sigue leyendo
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Recuperando la vendimia
Es tiempo de recogida en la viña y una de las cosas que más me gustaría hacer es recuperar esa tradición ancestral de la vendimia en estado puro para empaparme de la cultura que rodea al caldo más maravilloso que … Sigue leyendo
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Comida de cine por Dario Barrio
No quiero yo hacer promoción televisiva, que menuda hay liada en las ondas catódicas, pero el caso es que me he enterado que el canal de pago Calle 13 cumple diez años y como celebración especial ha encargado a Dario … Sigue leyendo
Homenaje al arroz en Aynaelda
Ya sabéis que mi visita a Aynaelda este verano fue un poco decepcionante ante la ausencia de Rubén, el maestro de ceremonias, pero como todas las críticas de este templo del arroz son siempre favorables, desde el principio me dije a … Sigue leyendo
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La senda de los Frailes, paraíso gastronómico de relajación
La Senda de los Frailes es un antiguo itinerario que los monjes de Castroverde de Campos, provincia de Zamora, hacían en sus paseos matinales allá por el siglo XVI inmersos en sus oraciones, yo lo he vuelto a realizar en … Sigue leyendo
Archivado bajo Casas rurales, Cocina sincera
