Bodegas Bretón ha lanzado Loriñón Blanco Fermentado en Barrica 2007, un vino con un marcado acento floral y que representa a la perfección lo más característico de la variedad viura. José María Ryan, enólogo de la bodega, muestra en esta nueva añada una creación fresca, elegante y equilibrada.
Loriñón Blanco Fermentado en Barrica 2007 está elaborado [...]
Entradas de Mayo 2009
Mayo 28, 2009
Loriñon Blanco 2007
Mayo 20, 2009
Confirmando a Queru
Tras esa primera visita fugaz y con prisas al prometedor Queru que ya os conté (antes de que saliera en Metrópoli y fuera un secreto a voces), tenía pendiente una parada pausada para disfrutar de esas elaboradas viandas que Valentín y Diego preparan en este gran descubrimiento de Pozuelo, Madrid. Siendo así, la otra noche disfrute [...]
Mayo 18, 2009
La Senda de los Frailes
Me acaba de llegar una recomendación de muy buena tinta acerca de un complejo hostelero-gastronómico que merece la pena ir a visitar cualquier fin de semana que no sepáis que hacer y os apetezca un plan de turismo rural de calidad, así que a pesar de que yo estuve hace tiempo en el restaurante, pretendo [...]
Mayo 15, 2009
La cata del siglo
Esta semana ha tenido lugar una cata única, por primera vez en la historia de la gastronomía española se reunieron tres joyas gastronómicas propiedad de la Familia Álvarez: Vega Sicilia, Valles del Esla y El Quexigal, razones más que suficientes para hablaros un poco de estos selectos manjares en el día de San Isidro.
José Aguilar, [...]
Mayo 8, 2009
El alma del vino
La bodega Señorío de Andión, en Olite, Navarra, es propiedad de la Familia Belasco, una saga pionera en enoturismo desde que en 2007 creara la Sala de los Aromas más completa de toda España. Esta iniciativa, tan original, se ha convertido en visita obligada para curiosos y amantes del vino y un recurso turístico adicional [...]
Mayo 6, 2009
Pollo de corral en Raiz
Ya os he comentado en algún post anterior que no hace mucho tiempo descubrí un tesoro escondido en Roa de Duero y que se trata del restaurante Raiz, situado dentro del complejo que la bodega Páramo de Guzmán ha construido alrededor de sus viñas. Lo han definido como un nuevo templo del buen yantar de [...]
