El tren de vía estrecha Transcantábrico hace un recorrido por la zona norte española, unos paisajes y sabores de unas tierras con una gastronomía inolvidable. Por eso, la Asociación PYMES Chamartín del Barrio de Prosperidad, y la Asociación de Comerciantes y Empresarios de Prosperidad (ACEP), ha organizado del 2 al 5 de abril, en la [...]
Entradas de Marzo 2009
Marzo 26, 2009
200 Monges
Tras mi paso el puente de San José por el hotel La Casa del Cofrade de Bodegas Vinícola Real, he decidido que hoy me voy a centrar en su vino estrella, un gran rioja que es el emblema de la bodega de cuantos producen, porque si tengo que hablar del hotel en sí mismo no [...]
Marzo 18, 2009
La casa del Cofrade y enoturismo
El hotel La Casa del Cofrade, situado en Bodegas Vinícola Real, en la localidad riojana de Albelda de Iregua, propone una oferta de ocio para disfrutar de las vacaciones de Semana Santa rodeados de naturaleza e historia, y como yo siempre estoy pensando en vosotros me voy este fin de semana a probarlo para contároslo [...]
Marzo 17, 2009
Bodegas Bretón en “Decanter”
Bodegas Bretón, la bodega riojana de la familia con el mismo nombre que nació en los años 80 con el objetivo de cuidar con esmero el trabajo en la viña y en la bodega, está de enhorabuena, y las razones son claras. De los 163 vinos catados para el reportaje sobre Rioja Reserva 2004 que [...]
Marzo 12, 2009
Piu di Prima
El italiano de referencia en la capital, Piú di Prima, ha cambiado de propietario y apuesta por una cocina más purista y por productos artesanos importados de diferentes regiones de Italia, muchas veces en exclusiva. Gianluca Faverio, el nuevo propietario, apuesta por la rigurosidad en las técnicas de elaboración, respetando al máximo la materia prima, [...]
Marzo 10, 2009
Vino sin alcohol
Siguiendo los exitosos pasos de la cerveza sin, la que hace solo unos años muchos hubieran tachado de locura y sacrilegio, la empresa Bebida Sin Alcohol, inicia la misma aventura con el vino, dejando claro que su producto no es mosto, sino vino, sometido a un proceso que elimina el alcohol. Independientemente de la discusión [...]
Marzo 6, 2009
Vinos por el mundo
Ya que estoy en los “Estados Juntitos” y que mi amiga Carmen me ha informado puntualmente de la cada vez mas creciente internacionalizacion de nuestros vinos, os cuento este evento ante la falta de tiempo para asuntos mas elaborados dada mi completa dedicacion a un curso sobre Consultoria que como ya os he dicho atiendo [...]
Marzo 4, 2009
Confesor 2004, tesoro medieval
La bodega riojana Vinícola Real, que trabaja el viñedo de forma ecológica y bajo los principios de la biodinámica, ha elaborado Confesor 2004, un vino de autor procedente de las viñas del pago “vallejuelo”, situado a 695m de altitud en suelos arcillosos, en Albelda de Iregua (La Rioja). Elaborado con tempranillo principalmente (85%), y en [...]
Marzo 2, 2009
Queso manchego de autor
Mi querido amigo N.V tiene una finca en la Mancha, cerca de Tomelloso, de Alcazar de San Juan y de Campo de Criptana, tierra de hidalgos y molinos y parajes de nuestro universal Don Quijote, donde fabrica uno de los mejores quesos del mundo, y estoy siendo objetivo aviso, así que cuando me ha dicho que [...]
