Para los que no lo sabéis, el lunes 19 comienza la VII Cumbre Internacional de Gastronomía, MADRID FUSIÓN 2009, cuya temática será “Gastronomía, Grandes Debates, y, Ciencia y Cocina, Lo Último en I+D+G”. Se consolida así un evento que demuestra la cada vez mayor importancia de la cocina española allende nuestras fronteras y dentro de ellas, un fenómeno en el que contar con el mejor cocinero del mundo y cada vez con restaurantes más reconocidos es sin duda algo que no se puede obviar ni descuidar. El programa es amplio y variado con apariciones del nivel de Juan Pablo Felipe, Paco Roncero o Marcelo Tejedor.

Más de 70 chefs internacionales participarán en la VII edición de esta cumbre, que contará con 130 expositores, 7.200 personas acreditadas y 400 periodistas nacionales y 160 extranjeros. Un evento que aportará fórmulas para actuar en tiempos de crisis, analizará hacia dónde apuntan las tendencias de la cocina y planteará cuestiones determinantes para conocer los límites de la creatividad culinaria. ¡Buen provecho!