Archivo mensual: enero 2009
Larumbe y su revival de Cabo Mayor
El afamado chef navarro ha diseñado a modo de homenaje un menú con los platos más míticos de su primera etapa creativa en el desparecido restaurante cántabro y los presenta en el establecimiento que inauguró con su nombre hace trece … Sigue leyendo
Archivado bajo Cocina de mercado
Quesos del mundo
Desde esta semana y durante todo el mes de Febrero, en el Restaurante ‘La Manzana’ del Hotel Hesperia de Madrid se puede degustar la mayor tabla de quesos nunca vista en nuestro país, una muestra realmente impresionante y que está … Sigue leyendo
Archivado bajo Quesos
Jamie Oliver
El Arguiñano inglés se llama Jamie Oliver y es un cachondo mental que cocina en su casa de campo de la campiña inglesa con mucha personalidad y un marcado carácter propio. Su estilo gastronómico es una especie de mezcla entre lo … Sigue leyendo
Archivado bajo Ensaladas
Para los que no lo sabéis, el lunes 19 comienza la VII Cumbre Internacional de Gastronomía, MADRID FUSIÓN 2009, cuya temática será “Gastronomía, Grandes Debates, y, Ciencia y Cocina, Lo Último en I+D+G”. Se consolida así un evento que demuestra … Sigue leyendo
Archivado bajo Varios
Ars Pasta se renueva
Mi amigo Javier ha sometido a su local italiano de Pozuelo a una renovación decorativa que si bien no era imprescindible ha supuesto un soplo de aire fresco para disfrutar aún más de su elaborada cocina. Ahora se disfruta de … Sigue leyendo
Archivado bajo Italianos
Gustos distintos
Qué las mujeres y los hombres somos completamente distintos no hay duda, que nos gustán cosas diferentes es un hecho sin discusión, pero que somos capaces de emocionarnos de la misma manera no estaba tan claro y Heineken nos hace … Sigue leyendo
Archivado bajo Uncategorized
Ocio gastronómico y cocido
El restaurante La Lumbre “del Cacique” admite en su apellido sus orígenes y no esconde que la encargada del local es la hija del dueño del famoso asador madrileño homónimo, pero la influencia termina ahí, pues su honesta cocina difiere … Sigue leyendo
Archivado bajo Cocina de mercado
Ocio gastronómico con setas y foie
Ahora que ha cambiado su entrada y por fín tiene acceso directo desde la calle traigo a estas líneas un restaurante que aunque todavía peca de clasicismo en una decoración que no me convenció, es una gran opción por los … Sigue leyendo
Archivado bajo Setas
Ocio gastronómico con Cava y Lechazo
Hoy traigo otro plan que se me antoja ideal para huir de la rutina madrileña a pesar de que estemos hartos de cenas de empresa y compromisos sociales por doquier pero que nos han a mantenido atados a la capital. … Sigue leyendo
Archivado bajo Uncategorized
